Instructor gastronómico
Santiago Centro
In person
1 Position
Fixed-term contract
44 hours per week work shift
Grupo Cadaqués, empresa Holding representante de las marcas Dominó y Fuente Chilena, se encuentra en búsqueda de un profesional comprometido con la excelencia para unirse a nuestro equipo como Instructor Corporativo Gastronómico. Si tienes habilidades pedagógicas, experiencia en capacitaciones culinarias y te apasiona la formación del personal, ¡queremos conocerte!
Como Instructor Corporativo Gastronómico, serás responsable de capacitar y actualizar al personal de cocina en diversas áreas, incluyendo técnicas culinarias, seguridad alimentaria, y procedimientos operativos, garantizando que todos los empleados sigan los estándares de calidad e inocuidad establecidos por la compañía.
Responsabilidades principales:
• Diseñar y realizar capacitaciones teóricas y prácticas para el personal de cocina.
• Actualizar y desarrollar material didáctico sobre procedimientos productivos y técnicas culinarias.
• Realizar auditorías internas de prácticas de trabajo en cocina, detectando áreas de mejora.
• Coordinar programas de inducción para nuevos empleados y talleres de actualización periódica.
• Colaborar con el equipo de Recursos Humanos para asegurar que las capacitaciones estén alineadas con los objetivos de la empresa.
Requisitos:
• Experiencia mínima de 2 años en cargos similares dentro del área gastronómica.
• Título técnico o profesional en carreras gastronómicas.
• Manejo de Office y habilidades pedagógicas para la formación del personal.
• Disponibilidad para viajar a los distintos locales de la empresa.
¡En Grupo Cadaqués, creemos en la inclusión y la igualdad de oportunidades, no dudes en postular con nosotros!
En nuestro país siempre se ha disfrutado del buen comer, cada episodio de nuestra historia se escribe con sabores de ingredientes puros, bien trabajados e inmensamente variados. Parte de esa importante historia de sabores se escribe en las sandwicherías tradicionales chilenas, negocios del barrio donde la gente es atendida con amabilidad y donde conversar codo en barra es casi una institución.
